Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής συχνά δαιμονοποιείται, με αποτέλεσμα να γίνεται αντιληπτή ως ένα ταξίδι γεμάτο αυστηρούς κανόνες και στερήσεις. Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι μια ισορροπημένη διατροφή δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φαίνεται. Με τη σωστή γνώση, προσέγγιση και νοοτροπία, ο καθένας μπορεί να υιοθετήσει και να διατηρήσει υγιεινές διατροφικές συνήθειες που προσφέρουν στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και προάγουν τη συνολική υγεία. Ωστόσο, υπάρχει ένα πρόβλημα.

Ποιο είναι αυτό; Ότι υπάρχει καταιγισμός πληροφοριών, οι οποίες κάθε άλλο παρά εστιάζουν στο ζητούμενο, το οποίο είναι η δημιουργία σωστότερων συνηθειών, και όχι απλά η προσωρινή προσοχή ως προς το τι καταναλώνουμε. Εξίσου προβληματική είναι και η δαιμονοποίηση ορισμένων τροφών ή κατηγοριών τροφών, η οποία μόνο θετικά αποτελέσματα δεν προσφέρει. Η υιοθέτηση μιας φιλοσοφίας των άκρων γύρω από το φαγητό είναι σχεδόν ανέφικτο να προσφέρει μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Δεν υπάρχουν «καλά» ή «κακά» τρόφιμα, απλώς τρόφιμα που μπορούμε να καταναλώνουμε άφοβα και σε ποσότητα καθημερινά και τρόφιμα που καλό θα ήταν να περιορίσουμε είτε ως ποσότητα είτε ως συχνότητα, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι τα καταργούμε εντελώς από τη διατροφή μας ή δε μπορούμε να τα απολαμβάνουμε.

Τι περιλαμβάνει τελικά μια ισορροπημένη διατροφή;

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι αυτή που παρέχει στο σώμα όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να λειτουργήσει στο βέλτιστο βαθμό. Αυτό περιλαμβάνει ένα συνδυασμό από μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη), μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες και μέταλλα), φυτικές ίνες και επαρκή ενυδάτωση. Το κλειδί βρίσκεται στην κατανάλωση μιας ποικιλίας από πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων σε κατάλληλες ποσότητες. Πώς όμως μπορείτε να γνωρίζετε ποιες είναι αυτές οι ποσότητες που χρειάζεται ο οργανισμός σας, ανάλογα με το στόχο που θέλετε να επιτύχετε; Χωρίς τις κατάλληλες γνώσεις, δυστυχώς δεν μπορείτε να γνωρίζετε με ακρίβεια τις ποσότητες που έχει ανάγκη το σώμα σας. Το πρόβλημα αυτό μπορεί να επιλύσει επιτυχώς ένας έμπειρος διατροφολόγος.

Πώς μπορεί να βοηθήσει ένας διατροφολόγος

Ένας διατροφολόγος μπορεί να βοηθήσει προσφέροντας εξατομικευμένη διατροφική καθοδήγηση με βάση τις μεμονωμένες ανάγκες, τις προτιμήσεις και την καθημερινότητα κάθε ενδιαφερόμενου. Μέσα από ολοκληρωμένες αξιολογήσεις και συζητήσεις, ένας διατροφολόγος συγκεντρώνει πληροφορίες που αφορούν τις διατροφικές συνήθειες, το ιατρικό ιστορικό και τους προσωπικούς στόχους. Χρησιμοποιώντας αυτές τις πληροφορίες ως βάση, ο διατροφολόγος συνεργάζεται με κάθε ενδιαφερόμενο ξεχωριστά προκειμένου να προκύψουν εξατομικευμένα εβδομαδιαία προγράμματα διατροφής που ευθυγραμμίζονται με τους στόχους που έχουν τεθεί. Είτε ο στόχος είναι η απώλεια βάρους, η βελτίωση της αθλητικής απόδοσης, η πρόσληψη βάρους ή απλά η βελτιστοποίηση της συνολικής υγείας, ακολουθείται μια εξατομικευμένη στρατηγική που συμβάλλει όχι μόνο στην επίτευξη των στόχων, αλλά και στη δημιουργία νέων, υγιεινών συνηθειών.

Η έναρξη του ταξιδιού προς μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι δύσκολη το πρώτο διάστημα, ειδικά εάν παρουσιαστούν εμπόδια όπως λιγούρες, συναισθηματική διατροφή και κοινωνικές πιέσεις. Εδώ, έρχεται να βοηθήσει και πάλι ένας εξειδικευμένος διατροφολόγος, παρέχοντας συνεχή υποστήριξη, ενθάρρυνση και υπενθύμιση των στόχων που έχουν τεθεί. Γι’αυτό, μέσω τακτικών συζητήσεων, αξιολογήσεων προόδου και προσαρμογών στο διατροφικό πρόγραμμα, ανάλογα με τις υπάρχουσες ή νέες ανάγκες, ο Διατροφολόγος – Διαιτολόγος στη Θεσσαλονίκη Άκης Χατζησταυρίδης βρίσκεται στο πλευρό κάθε ατόμου που επιθυμεί να βελτιώσει τη διατροφή και τη συνολική υγεία του!